Lagade för andra gången Paulo Robertos extremt goda pasta al forno. Receptet läste jag i Aftonbladet för en tid sedan. Har blivit lika gott båda gångerna.

En härlig mild smak. Pasta när den är som bäst. Eftersom jag inte är någon stjärna i köket är det en stor tillfredsställelse att kunna laga något som blir så gott. Något som man "gör" någorlunda från grunden också. Inte bara att steka en biff.

Bra med ett recept som fungerar även i händerna på en novis. Inte allt för sällan får man en del huvudbry när man stöter på (i vart fall i mitt tycke) ologiskheter eller saker som receptförfattararen tar för givna.

Jag har dock gjort några småanpassningar eftersom vi har allergier i familjen. Morötterna har ersatts av sötpotatis. Sellerin är helt borta.

Till den ljuvliga pastan har vi druckit rött vin från Italien; Inycon (Syrah från Sicilien).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lite klädsam upprördhet. Vädjanden om rättning i ledet, som kommer att klinga ohörda. De faktiska omständigheterna har varit kända sedan länge. Beskrivningar av exakt det som pågått har levererats och tydliga varningar har utfärdats. Det har aldr...

Mer än en gång har det hänvisats i den politiska debatten hur saker och ting har hanterats i våra nordiska grannländer. Speciellt nu senast gällande försvars- och säkerhetspolitiken, vilket resulterade i att vi övergav alliansfrihet och neutralitet. ...

Medieprofessor Fredrik Stiernstedt betonar att stödet för public service i Sverige, liksom i de övriga nordiska länderna, är mycket starkt - i alla väljargrupper:- Att påstå att public service skulle ha lågt förtroende bland vissa väljargrupper är os...

”Om vi på ett obegränsat sätt tolererar intoleranta människor, om vi inte är beredda att försvara ett tolerant samhälle mot de intolerantas angrepp, då kommer de toleranta att gå under, och toleransen med dem. Ett demokratiskt och öppet samhäll...

De s k välfärdsentreprenörerna kan snart släppas lösa även inom rättsväsendet. Kriminalvården verkar stå först i det ledet. Spåren från skolan, den spårbundna trafiken och sjukvården verkar inte bekomma. Blir det verklighet lär det nog inte stoppa ...