Lagade för andra gången Paulo Robertos extremt goda pasta al forno. Receptet läste jag i Aftonbladet för en tid sedan. Har blivit lika gott båda gångerna.

En härlig mild smak. Pasta när den är som bäst. Eftersom jag inte är någon stjärna i köket är det en stor tillfredsställelse att kunna laga något som blir så gott. Något som man "gör" någorlunda från grunden också. Inte bara att steka en biff.

Bra med ett recept som fungerar även i händerna på en novis. Inte allt för sällan får man en del huvudbry när man stöter på (i vart fall i mitt tycke) ologiskheter eller saker som receptförfattararen tar för givna.

Jag har dock gjort några småanpassningar eftersom vi har allergier i familjen. Morötterna har ersatts av sötpotatis. Sellerin är helt borta.

Till den ljuvliga pastan har vi druckit rött vin från Italien; Inycon (Syrah från Sicilien).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

De klassiska problemen med kärnkraft: en evig avfallsskuld, olycksrisken, säkerhetsrisker, urangruvor och en sårbar och centraliserad elproduktion, väljer regeringen att tala tyst om. Istället lyfts klimatet som ett av de avgörande skälen till att vi...

Enligt våra beräkningar blir den årliga kostnaden för samhället 8-17 miljarder kronor högre i ett elsystem med 6 gigawatt ny kärnkraft än i ett system utan ny kärnkraft. Detta inkluderar kostnader för flexibilitet och hänsyn till begränsningar i över...

Att antalet lastbilar ökar är ingen nyhet för den som kört bil de senaste decennierna. Markant.En medeltung lastbil (exempelvis 12-16 ton) kan orsaka vägslitage som motsvarar flera tusen personbilar. Det har beräknats att en lastbil kan motsvara slit...

Forskning om så kallade hundvisslor kan bidra till insikter om varför fakta och förnuft sjunker i status i det offentliga samtalet. Enligt Robert Henderson och Elin McCready bedömer åhörare en talare utifrån två faktorer: sanningshalten i talarens ut...

Men när frågan om att ändra i grundlagen för att kunna dra tillbaka medborgarskap är på agendan kommer också de olika måttstockarna för människor i samma samhälle att aktualiseras. Vissa kommer att kunna berövas sitt medborgarskap på grunder som sann...