Har aldrig ätit surströmming i mitt liv förut, men i kväll var det dags. Självbjöd oss hem till goda vännen Y, med rötter långt upp i Sverige. Hon hade lovat i ett svagt ögonblick att bjuda på och guida mig igenom debuten.

 Lukten är ju sägemomspunnen. Måste dock påstå att den inte levde upp till sitt rykte. Den kändes, ja, men några överord skall inte komma över mitt tangentbord. Karakteristisk arom kanske :-)

Klassiska tillbehör; mandelpotatis, röd lök, västerbottenost, tunnbröd, öl och snaps fanns att tillgå.

-Prova filéerna först sa både värdinnan och övriga långt mer rutinerade fantaster. Sagt och gjort. Sältan klart angenämn. Lukten gick igen helt lätt i smaken. Inget man direkt njuter av som nybörjare, men det smakar inte illa. Även kaffe och alkoholhaltiga drycker krävde tillvänjning. Förmodligen så ock med den sura strömmingen.

Två filéer på tunnbröd med potatis och lök blev kvällens resultat. Några snapsar och lite öl därtill slank också ner. Magen så här långt lugn och fin. På inrådan av värdinnan hade vi grundat med lite Gammeldansk. Ytterligare goda råd var att avsluta kvällen med tomat och mjölk för att hjälpa magen på traven. Har därför nyss klämt ner en plommontomat och en liten skål med youghurt.

Jag kommer nog inte att vara nöddbedd om någon vill bjuda på surströmming fler gånger. Har allt lärt mig något nytt i kväll känner jag.

Ett stort tack till alla närvarande som bidrog med råd och dåd.

 

Värdinnan Y

30 augusti 2009 13:07

Du skötte dig jättebra, jag ångrar inte alls att jag bjöd in dig. Du kan få bli med i min surströmmingsklubb och snart nog får vi med oss din äkta hälft. Och min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Då ryker möjligheten/rättigheten till gräsbete ute 6 timmar varje dag under betessäsongen. Gissar att Astrid Lindgren vrider sig i sin grav. En återställare av djurskyddslagen utreds och ansvarig minister hintar om förändringar. Begreppet djurvälfärd...

”Orsaken var att Fiskeriverket frångick svensk praxis att dra trålgränser utifrån en lagstadgad ”baslinje” utanför kusten, och i stället utgick från det myndigheten kallade kust- eller strandlinje.Denna linje finns dock inte dokumen...

Ingen ideologi drivs så tydligt av maskulin brutalitet som nazism och fascism. Det brukar börja med att de förgrovar språket, sedan blir det lättare att övergå till handling. I John Foots ”Blood and power. The rise and fall of Italian fascism&r...

Ordval har storbetydelse. När exempelvis en utskottsordförande i riksdagen kallar en journalist för ”vidrig liten människa” eller en kritiserad landshövding säger att hen inte vet vad ”människan” ville med sitt agerande, är or...

Om inget görs blir konsekvensen ett paradigmskifte också för public service där dess oberoende, bredd och mångfald devalveras. I George Orwells ?1984? är språkbruket ett viktigt maktinstrument. Krig betyder fred. I Sveriges 2024 och i utredningen om ...