Har aldrig ätit surströmming i mitt liv förut, men i kväll var det dags. Självbjöd oss hem till goda vännen Y, med rötter långt upp i Sverige. Hon hade lovat i ett svagt ögonblick att bjuda på och guida mig igenom debuten.

 Lukten är ju sägemomspunnen. Måste dock påstå att den inte levde upp till sitt rykte. Den kändes, ja, men några överord skall inte komma över mitt tangentbord. Karakteristisk arom kanske :-)

Klassiska tillbehör; mandelpotatis, röd lök, västerbottenost, tunnbröd, öl och snaps fanns att tillgå.

-Prova filéerna först sa både värdinnan och övriga långt mer rutinerade fantaster. Sagt och gjort. Sältan klart angenämn. Lukten gick igen helt lätt i smaken. Inget man direkt njuter av som nybörjare, men det smakar inte illa. Även kaffe och alkoholhaltiga drycker krävde tillvänjning. Förmodligen så ock med den sura strömmingen.

Två filéer på tunnbröd med potatis och lök blev kvällens resultat. Några snapsar och lite öl därtill slank också ner. Magen så här långt lugn och fin. På inrådan av värdinnan hade vi grundat med lite Gammeldansk. Ytterligare goda råd var att avsluta kvällen med tomat och mjölk för att hjälpa magen på traven. Har därför nyss klämt ner en plommontomat och en liten skål med youghurt.

Jag kommer nog inte att vara nöddbedd om någon vill bjuda på surströmming fler gånger. Har allt lärt mig något nytt i kväll känner jag.

Ett stort tack till alla närvarande som bidrog med råd och dåd.

 

Värdinnan Y

30 augusti 2009 13:07

Du skötte dig jättebra, jag ångrar inte alls att jag bjöd in dig. Du kan få bli med i min surströmmingsklubb och snart nog får vi med oss din äkta hälft. Och min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

De klassiska problemen med kärnkraft: en evig avfallsskuld, olycksrisken, säkerhetsrisker, urangruvor och en sårbar och centraliserad elproduktion, väljer regeringen att tala tyst om. Istället lyfts klimatet som ett av de avgörande skälen till att vi...

Enligt våra beräkningar blir den årliga kostnaden för samhället 8-17 miljarder kronor högre i ett elsystem med 6 gigawatt ny kärnkraft än i ett system utan ny kärnkraft. Detta inkluderar kostnader för flexibilitet och hänsyn till begränsningar i över...

Att antalet lastbilar ökar är ingen nyhet för den som kört bil de senaste decennierna. Markant.En medeltung lastbil (exempelvis 12-16 ton) kan orsaka vägslitage som motsvarar flera tusen personbilar. Det har beräknats att en lastbil kan motsvara slit...

Forskning om så kallade hundvisslor kan bidra till insikter om varför fakta och förnuft sjunker i status i det offentliga samtalet. Enligt Robert Henderson och Elin McCready bedömer åhörare en talare utifrån två faktorer: sanningshalten i talarens ut...

Men när frågan om att ändra i grundlagen för att kunna dra tillbaka medborgarskap är på agendan kommer också de olika måttstockarna för människor i samma samhälle att aktualiseras. Vissa kommer att kunna berövas sitt medborgarskap på grunder som sann...